夏野菜と鳥肉の酢のもの＆トマトの甘煮
（ 広報誌 「 JA佐渡 」 2020年9月号 掲載 ）・夏野菜と鳥肉の酢のもの
材料：
- 鶏肉（ささみ） ： ３本
- パプリカ赤 ： １/２個
- パプリカ黄 ： １/２個
- キュウリ ： １本
- 玉ねぎ ： 100ｇ
- からあげ粉 ： 少量
- カンタン酢 ： 適量
作り方
- ササミにからあげ粉を付けて、こげめがつく位揚げ、適当な大きさにさく。
- パプリカ、キュウリは細めに切る。玉ねぎはスライサーで薄く切って水にさらす。
- 器に１，２を入れ混ぜ合わせたら、カンタン酢を回し入れて出来上がり。
・トマトの甘煮
材料：
- トマト ： １ｋｇ
- 砂糖 ： 150ｇ
作り方
- トマトは湯むきし、4つ切りにする。
- 鍋に切ったトマト、砂糖を入れて煮る。
沸騰したら1分くらいで火を止める。 - 冷蔵庫で冷やして出来上がり。
【ワンポイント】
- トマトの甘煮：日持ちしないので、2日で食べ切りましょう！
