おからナゲット＆行者ニンニクの一夜漬け＆二十日大根の一夜漬け
（ 広報誌 「 JA佐渡 」 2015年6月号 掲載 ）
・おからナゲット（３人分）
材料：
- おから ： 150ｇ
- 米粉 ： 100ｇ
- お湯 ： 100ｃｃ
- コンソメキューブ ： 小さじ１
- えのきだけ ： 半袋くらい
作り方
- お湯にコンソメキューブをとかしておく。
えのきだけはみじん切りにする。
- 材料のすべてを混ぜ合わせる。
- 食べやすい大きさに形を整える。
- きつね色になるまで油で揚げたら出来上がり。
お好みでソースやケチャップをつけてお召し上がり下さい。
・行者ニンニクの一夜漬け（５人分）
材料：
- 行者ニンニク ： １パック
- きゅうり ： １本
- かぶ（中） ： １ケ
- 人参 ： 少々
- 市販のめんつゆ ： 200ｃｃ
作り方
- 行者ニンニクは２cmくらいに切る。
きゅうり、かぶは５mmくらいの厚さに切る。
人参は色どりに少々入れる。
- 市販のめんつゆに１．の材料を入れ、冷蔵庫に入れる。
一晩たったら出来上がり。
・二十日大根の一夜漬
材料：
- 二十日大根 ： 200ｇ
- エーコープ漬けもの酢 ： 200ｃｃ
作り方
- 二十日大根は洗って、半分に切る。
- 漬けもの酢に入れて冷蔵庫に入れ、一晩たったら出来上がり。
【ワンポイント】
- おからナゲット：カリッカリになるまで転がしながら揚げます。
- 行者ニンニクの一夜漬け：だしつゆは３倍・５倍・ストレート用とありますので、好みに合わせて利用して下さい。
