【防災時の食を考えよう！】
ポリ袋で炊くごはん＆オムレツ＆切り干し大根のささみトマト和え
（ 広報誌 「 JA佐渡 」 2020年10月号 掲載 ）・ポリ袋で炊くごはん＆オムレツ
材料：
（Ａ）
- 米 ： 100ｇ
- 水 ： 110～120ｃｃ
（Ｂ）
- 卵 ： ２個
- 牛乳 ： 20ｃｃ
- マヨネーズ ： 小さじ２
作り方
- ポリ袋２枚にＡ、Ｂそれぞれの材料を入れる。
袋の空気を抜き中に空気が入らないように袋の口をねじりあげ、上の方を固く結ぶ。
Ａは15分置き、Ｂはよく揉んで混ぜる。 - 鍋を２つ用意し、鍋の容量に対して1/3量の水を張る。ポリ袋が鍋底につかないように耐熱皿を沈め、その上にＡ、Ｂの袋を１つずつ乗せてふたをする。
- 鍋を強火にかけて、沸騰したら火を弱める。ふつふつしている状態でＡを入れた鍋はは25～30分、Ｂを入れた鍋は20分ほど加熱して火を止める。
- 鍋から取り出して10分蒸らし、器に置いて袋を開ければ出来上がり。
・切り干し大根のささみトマト和え
材料：
- 切り干し大根 ： 30ｇ
- 鶏ささみ水煮 ： １缶（70ｇ）
- トマトジュース ： 100ｃｃ
- にんにくチューブ ： 適量
- オリーブオイル ： 適量
作り方
- ポリ袋に各材料を缶汁ごと入れて、にんにくチューブ、オリーブオイルを加える
- 袋の口を押えながらよく揉み込み、味をなじませたら出来上がり。
【ワンポイント】
- 和える材料を変えれば簡単にもう一品が作れます！缶詰の汁ごと使うのがポイントです。
